2019/02/21 22:25
オーブンに投げ込んだり、網でサッと炙るだけで、仕事の合間にかぶり付く。普段の私。あいさんが作り出す究極のトーストと、CURIOのトースト皿とバターナイフ。どんな世界が広がっているのか?私も楽しみにしてい...
2019/02/14 14:00
今月はChocolate BOXもあったので、沢山の皆様にお届けできました。本当にありがとうございました。2月は製造用に買っているチョコレートを摘み食いできない忍耐の月です。愛する友人からのValentine Chocolateで...
2019/01/16 00:51
くらすことさんの新メニューがはじまりました。◎いちごパフェ佐賀唐津の村山乳業さんの美味しい生クリームと、アイスケーキにスポンジにカスタードは全て手作り。濃厚な各種クリームの層に、糸島の爽やかな苺が合...
2019/01/01 00:00
今年、、というより震災後から今日まで、色々な事があり過ぎた、長く短い2年半でした。多くの方々に助けられ、引き上げられ、アトリエが完成しました。この新しい場所で仕事をしている自分は、本当に幸せで感謝し...
2018/12/16 21:00
Hisae Higuchi “CAHIERS”2018.11.23.fri -12.30.sunAT THE CORNER by ARTS & SCIENCE待ち望んだ展示会。観たかった所に行き、会いたい人に会い、慌しい滞在でしたが、この一年がんばった自分への贅沢なXmasプ...
2018/12/02 15:07
メニューディレクションをさせて頂いている “おやつと雑貨、くらすこと” さん。くらすことギャラリーでは2019年春の新たなオープンにむけて、12月から隔週で〈ちいさな くらすこと市〉が開かれます。私は、12月第...
2018/11/22 04:27
Holiday Pantry & Café 2018.11.23（fri）－ 12.25（tue）12:00 - 20:00（closed Monday）秋も深まり、、いよいよXmas。ARTS&SCIENCEのshop 、DOWN THE STAIRS が期間中カフェとしてオープンします...
2018/10/27 01:15
打合せ初日に飲ませていただいた薬草茶とお話は、目を見開くほどの美味しさと体験でした。季節ごとの植物が人間の心身バランスを考えていかに成長しているか、、本当に奇跡の地球ですね。今回のお茶会で、お菓子...
2018/10/26 23:00
何年前になるのか…亜衣さんのすすめで作り出したビスコッティ、、今では私の定番お菓子になりました。今回は他お菓子2種と共に、京都にお届けいたします。展示会に先がけて、月一のお茶教室が始まる10/23（火）か...
2018/10/26 00:00
少し冷んやりとした空気の中、静寂の中に、凛とした草花が浮かびあがります。どんぐりの形にした五仁月餅も、秋の仲間入りできるといいな。
2018/10/06 18:00
秋からの新メニューが始まりました。写真はある日の試作品。スタッフの皆さんとあれこれ話し合って完成した、充実メニューです。玉子サンドやマフィンセットにおやつプレート、、などなど。いろいろ楽しいプレー...
2018/10/06 09:00
またまたの台風ですが、テイクアウト商品の販売は、室内にて開催されます。今回はこの4種。どうぞよろしくお願いいたします。・栗のガトーバスク・栗のフィナンシェ・栗のケーキ・ビスコッティどうぞお気をつけて...
2018/09/30 20:00
栗きんとん。栗は茹でたてを包丁片手に食べるのが好きですが、ちょっとだけ手をかけて…。坂村 岳志 『花の会・9月』無事に終わりました。ありがとうございました。
2018/09/25 00:00
SARAXJIJI EXHIBITION 2018 at ListAutumn & Winter2018.9.14. fri〜24.mon毎回お菓子の販売とお茶会で伺っておりましたList:さんでの展示会。今回はお菓子のみお届けいたしました。お会い出来ない分、皆さま...
2018/08/29 00:00
カフェさかむらさんでの販売日でした。・ラベンダー酵母の角食・カンパーニュ・ベーグル・イングリッシュマフィン焼き菓子いろいろ・ビスコッティ・チュイールアーモンド・ショートブレッド・メレンゲ・カトルカ...